Beskrivelse
Tomatsuppe med økologiske Gustarosso tomater.
Serveringsforslag og forslag til drikke: Server den som den er, kold, med god olivenolie på. Varm den op, og er du til lidt ekstra cremet hed, skal den måske have lidt godt fløde. Et stykke godt brød ville klæde den. Ønsker du mere mad kan den sagtens bære lidt små stykker af grøntsager.
Drik et glas tør rosé fra Provence.
Råvarer:
Vores tomatsuppe er lavet med de fantastiske tomater fra Gustarosso. Vi bruger frisk basilikum og gode økologiske grøntsager.
Historien bag retten:
Er der forskel på tomater? Ja i høj grad!
Tomatsuppe er en altid aktuel klassiker. Da vi bestemte os for at lave den, besluttede vi at den skulle laves på de bedste tomater. Gustarosso er af mange kokke anerkendt, som de bedste tomater. Det har givet suppen den dybde og kompleksitet og den fantastiske syre vi ønsker.
No. 18 er til ære for Horace Silver
Ingredienser: 54% Økologiske GustaRosso tomater, vand, økologiske løg, økologisk olivenolie, økologisk tomatkoncentrat, økologiske porre, økologiske gulerødder, økologisk hønsefond, salt, økologiske hvidløg, frisk økologisk basilikum, økologisk sukker, og økologiske krydderier.
Allergener er fremhævet (ingen)
Næringsindhold pr. 100 g Energi (kJ/kcal) 69/288
Fedt 5,3 g heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 3,8 g heraf sukkerarter 2,4 g
Protein 1,2 g og salt 1,0 g
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.