Hummerbisque No. 67

95,00 DKK

Lækker cremet hummersuppe med masser af fylde og smag.

Naturlige og udvalgte råvarer og ingredienser helt uden tilsætningsstoffer. Kun varmen ved tilberedning, kulde ved nedkølingen, samt emballering på glas, som sørger for den lange holdbarhed.

2-3 kuverter.

Nettoindhold: 410 g.

Minimum 30 dages holdbarhed ved levering.

På lager

Varenummer (SKU): No67 Kategorier: ,

Beskrivelse

Tilberedning

Mikroovn: Hummerbisque skal have 1-3 min. uden låg, afhængig af ønsket temperatur.

Gryde: Hummerbisque opvarmes ved jævn varme under omrøring, til den temperatur du ønsker.

Åben glasset ved at hive vandret ud i gummisnippen mens du holder forsigtigt på låget.

Serveringsforslag og forslag til drikke

Brug den som den er, eller anret med kogt hummer, stegt jomfru hummer, eller steg lidt fennikel og tomat hårdt af og bland ned i retten. Server med lidt godt brød til.
Vi anbefaler en kraftig Chardonnay til, der komplimenterer sødmen i skaldyrene

Råvarer

Vi har valgt at lave vores hummersuppe på hummer hoveder, pighvarben og økologiske grøntsager. Ved at bruge kun det mest smagfulde fra hummeren, får vi en utrolig intens og fyldig smag. Til slut tilsætter vi god økologisk fløde og smager til med citron.

Historien bag retten

Hummerbisque er lidt af et kludetæppe historisk. Suppen eller retten har eksisteret i århundreder, og fra det 17 årh. indgår der skaldyr i opskrifterne. Man mener at ordet bisque relaterer til biscaybugten mellem Frankrig og Spanien.

Mange tror at en bisque er ”brændt” eller at hovedingrediensen er ristet, men måske er forklaringen på det, at retten oprindeligt var meget stærkt krydret, for historisk har det ikke noget på sig.

Nr. 67 Hummersuppen har nummer 67 og er en hyldest til en mand som altid var varm og indtagende, nemlig; Dexter Gordon, der spredte glæde og inspiration i 67 år.

Ingrediensliste

Ingredienser: Vand, 16% hummerskaller, 16% fiskebenfløde*, løg*, gulerødder*, porre*, tomatkoncentrat*, persille*, dild*, citronsaft*, hvidløg* og krydderier*. *=økologisk

Allergener er fremhævet.

Holdbarhed

Retterne holder sig længe i køleskabet. Henkogningen gør, at retterne kan holde sig længe, uden brug af konserveringsmidler og andre numre. Vi oplever at retterne, ofte er gode efter bedst før datoen. Vi garanterer altid 30 dages holdbarhed ved levering. Så er der nem og hurtig aftensmad.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi (kj/kcal) 903/216
Fedt 14,3g
Heraf mættede fedtsyrer 8,5g
Kulhydrat 4,9g
Heraf sukkerarter 2,6g
Protein 16,8g
Salt 1,0g

 

Selv om du har travlt, og ikke altid har tiden til at købe ind og lave mad, skal du og din familie stadig have noget godt at spise. Vi har valgt de bedste råvarer, med fokus på dyrevelfærd, økologi og smagen. Du skal kun varme og anrette, vi har gjort resten. Vi bruger ikke tilsætningsstoffer, kun varmen ved tilberedning. Kulde ved nedkølingen, samt emballering på glas, som sørger for den lange holdbarhed. Mad skal laves rigtigt fra bunden og du kan smage forskellen. MattssonNielsen er mad med omhu og omtanke, så al smag og konsistens kommer til udtryk. Vi er stolte af vores håndværk og glæden ved at lave maden rigtigt.

Når du er ude og handle, kan du finde også vores mad i udvalgte Meny butikker, Magasin og andre forretninger. Se vores forhandlerliste her.

Yderligere information

Vægt 1.0 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Hummerbisque No. 67”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *




Udvalgt tilbehør

Lækre produkter der passer til vores mad