Bestil velsmagende mad til dit selskab her!
Hvad enten i er 2 eller rigtig mange, så har vi en menu til dig. Her kan du hente hente inspiration
og bestille din mad i vores webshop.
Kontakt os, så kan vi hjælpe med at finde den bedste løsning til dit selskab.
Forårs menu 4/1 – 31/3
Rimmet kammusling, cremet fumét med jordskokker, krydderurtesalat med daikon karse
Brød med økologisk Ølandshvede
Farseret unghanebryst med aromatiske svampe og krydderurter, Pommes Anna, Rødvinsglace, sauteret svampe. urter og spidskålsalat med krydderurter.
Hvid chokoladedessert af Valrhona chokolade, mangosorbet, havtorn og knust krokant
295 kr. pr. kuvert.
Sommer menu 1/4 – 31/6
Asparges, slethvar, hollandaise og krydderurtesalat.
Brød med økologisk Ølandshvede
Kalveculotte fra Grambogård , urter, nye kartofler med krydderurter, Rødvinsglace, sauteret svampe. urter og spidskålsalat med krydderurter og ristede kerner og nødder.
Koldskåls panna cotta, rabarber sorbet og knust krokant.
kr. 295 pr. kuvert
Sensommer menu 1/7 – 30/9
Kold økologisk tomatsuppe, rimmet kammusling og kryddersyltet tomater
Brød med økologisk Ølandshvede
Unghanebryst fra Gråstenh, farseret med sort trompet svampe, nye kartofler, nye gulerødder, skysauce med citrontimian og marineret spidskål med kantareller og majs.
Rødgrød med 50% økologisk fløde
295 kr. pr. kuvert.
Efterårs menu 1/10 – 20/12
Cremet muslingesuppe med blåmuslinger, urter, krydderurtesalat med brøndkarse
Brød med økologisk Ølandshvede
18 timers stegt oksekuvette fra Grambogård, Pommes Anna, Rødvinsglace med timian , sauteret svampe. urter og spidskålsalat med krydderurter.
Chokoladedessert af Valrhona chokolade, syltede vilde blåbær og knust krokant.
Grill menu 2020
Vi elsker mad fra grillen.
Vi har sammensat en menu som du kan bruge hvis du skal holde fest ved grillen.
Du skal kun grille, vi har ordnet resten og lervere lige til døren.
Ribeye steak fra Grambogård, pølse fra Grambogård, grønt til at grillen (aubergine og courget), Salat med spidskål,
kryddersyltede tomater og røgede mandler, nye kartofler med krydderurter, kold bernaisecreme, tomat relish,
brød af økologisk Ølandshvede og økologisk smør fra Naturmælk.
kr. 250 pr. kuvert
Grøn menu
Den grønne menu skifter hele året. Vi sammensætter efter sæson, vejr og hvad du har lyst til at spise.
Maden kan være helt eller delvist vegansk eller vegetarisk.
Kontakt os på mail eller telefon, så sammensætter vi din menu.
Tapas, småretter & Fingermad
Der er et utal af sammensætninger alt efter, hvilket behov der skal dækkes.
Vi hjælper gerne med at sammensætte din menu med specialiteter og delikatesser så det passer til dit arrangement.
Skriv eller ring til os for hjælp og vejledning.
Julemad 2020
Vi elsker julemad. Catering til julefrokosten eller delikatesser til juleaften. Leveret lige til døren.
Stegte sild – vores egne med sennep og dild i eddikelagde.
Karrysild – Chr. Ø’ Pigens med 38% økologisk creme fraiche og rødløg.
Koldrøget laks fra Island eller Færøerne, grønkålssalsa og honningvinaigrette.
Æg og rejer med majonaise og dild.
Andebryst og spidskålssalat med ristede hasselnød, kokos og clementiner.
Svinekam fra Grambogård med vores egen rødkål.
Ris a la mande med ristede mandler og kirsebærsauce.
Rugbrød, med maltmel, solsikkekerner, hørfrø, rug- og hvedemel.
Brød af økologisk Ølandshvede og økologisk smør fra Naturmælk.
Nytår 2020
Traditionen tro laver vi mad til din nytårsaften, uanset om i er 2 eller rigtig mange.
Du skal kun varme og anrette, vi har sørget for resten og leverer lige til døren hos dig den 30. og 31. december.
Du kan altid tilvælge nogle af vores delikatesser eller drikkevarer. Se i vores webshop.
Sammesæt din egen buffet
Ønsker du at sammensætte din egen menu, så er du meget velkommen til at kontakte os,
så vi sammen kan finde den rigtige løsning.
